什么是热菜?
参考答案:食用原料经加工改刀后,通过各种传热方式或方法,经合理调味与恰当的火候烹制出的菜肴,食用时具备符合就餐者生理要求的热度,这样的菜肴,就是热菜。
混凝剂投入水中后需迅速混合,不同的混合方法具有不同的特点,下列混合特点的叙述中,正确的是()。
A.水泵混合迅速,不必另行增加能源
B.管式静态混合式管道阻流部件扰动水体发生湍流的混合,不耗用能量
C.机械搅拌混合迅速均匀,需要另行增加设备,耗用能量
D.水力混合池利用水流跌落或改变水流速度、方向产生湍流混合,不耗用能量
根据液化石油气及瓦斯安全规定,进入系统管网的液化气及瓦斯的硫化氢含量不大于()。
A、20mg/Nm3
B、100mg/Nm3
C、400mg/Nm3