问题
选择题
食品安全与人类健康密切相关，食用下列食品不会影响人体健康的是（ ）
A．含“塑化剂”的果汁
B．用甲醛浸泡的海产品
C．鲜奶中添加“三聚氰胺”
D．用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕
答案
A、含“塑化剂”的果汁对人健康不利，故A错误．
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且还降低了食品的质量，故B错误．
C、三聚氰胺的有毒，不能食用，故C错误．
D、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳且能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使蛋糕松软，故D正确．
故答选D．