《齐民要术·序》中说道：“舍本运末，贤者所非。日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录”对此理解正确的是

A．提倡发展商品经济

B．要求贤者舍本逐末

C．认为工商皆本

D．强调重农抑商

什么是过度需求？