参考答案：

解析：旅游者食物中毒的处理： 1) 反复多次催吐直至呕吐物变清为止；疑为细菌性食物中毒时应立即禁食，并请医务人员诊治。 2) 封存患者所食用物品或呕吐物，以备查验。 3) 送医院救治，要求医生开具“诊断证明”，写明中毒原因。 4) 若旅游团集体中毒，必须立即报告卫生防疫部门，同时报告旅行社管理部门，追究有关单位的责任。