参考答案：

一、酒店业：酒店为了提高利润率，有必要寻找新的经济增长点。那些旅行费用可以报销并且经常出差的展会代表才是为饭店业带来最大利润的客源群。参与展览旅游的人一般具有以下特点：

①消费水平高

②逗留时间长

③淡季消费

④综合性消费

二、旅行社：是在旅游者和交通住宿及其他有关行业之间，通过办理各种签证、中间联络、代办手续以及为旅游者提供咨询、导游、组织安排等服务而获得收入的机构，会展旅游的蓬勃发展客观上需要专业的会展旅游企业为之服务。许多国家为此专门建立了会展旅行社，有条件的大型传统旅行社也积极开发会展旅游项目。