女性，43岁，“上颌骨纤维肉瘤”，拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）

A.采用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食

B.肠外营养

C.低蛋白、低能量膳食

D.流质膳食

E.管饲膳食

肝病患者要进食（）食物，可保护肝细胞，增加肝脏的抵抗力。

A.矿物质

B.蛋白质

C.含碘

D.纤维