参考答案：

（1）食物受细菌污染，细菌产生的毒素致病；

（2）食物受细菌污染，食物中的细菌致病；

（3）有毒化学物质污染食物，井达到能引起中毒的剂量；

（4）食物本身含有毒素引起中毒。