参考答案：(1)张老师的做法是错误的。
(2)张老师违背了依法执教这一教师职业的基本道德规范。
依法执教是指教师在职业活动中，必须严格依照宪法和法律来规范自己的言行，享有宪法和法律赋予的各种权利，承担宪法和法律规定的义务。依法执教是调整教师劳动与法律制度之间关系的教师职业道德规范。它是社会稳定的必然要求、是教育发展的必然要求、是强化教育社会功能的必然要求、是教师职业道德修养的必然要求。教师应该依法执教，这就要求教师要模范地遵守宪法及其他各种法律、法规，依法进行教育教学活动。案例中的张老师脾气较为暴躁，平时经常采取罚款、不许进教室，甚至罚站、罚跑步等方式来惩罚犯错的学生，这违反了依法执教这一教师职业的基本道德规范。
(3)依法执教是教师坚持正确职业行为方略的保证，是依法治国基本方略对教师职业的必然要求，是教师自身生存发展的基本要求。依法执教要求教师要认真学习和宣传马列主义、毛 * * 思想、邓 * * 理论和“三个代表”重要思想，坚定正确的政治方向，坚决拥护和贯彻党在社会主义初级阶段的基本路线和基本纲领，认真贯彻党和国家的方针政策。要知法、懂法、守法，自觉增强法律意识。教师应该认真履行依法执教这一教师职业道德规范。
(4)张老师违背了尊重家长这一教师职业的基本道德规范。
在学校教育中，教师不仅要处理好与学生的关系，还必须处理好与家长的关系。教师与学生家长之间的矛盾是在根本目的和利益一致的基础上的矛盾，双方都是为了青少年的健康成长。教师要尊重学生家长的人格、教育学生尊重家长。案例中张老师面对家长的交换意见，表现出不以为然。这违反了尊重家长这一教师职业的基本道德规范。