问题
单项选择题
缓冲蛋白胨水用于
A．副溶血性弧菌检验前增菌
B．食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C．食品中菌落总数测定
D．冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E．食品中大肠菌群测定
答案
参考答案：D
解析：食品中沙门菌检验，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，以无菌操作取检样25g(ml)，加在225ml缓冲蛋白胨水中。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
缓冲蛋白胨水用于
A．副溶血性弧菌检验前增菌
B．食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C．食品中菌落总数测定
D．冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E．食品中大肠菌群测定
参考答案：D
解析：食品中沙门菌检验，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，以无菌操作取检样25g(ml)，加在225ml缓冲蛋白胨水中。