问题
单项选择题
营养肉汤用于
A．副溶血性弧菌检验前增菌
B．食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C．食品中菌落总数测定
D．冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E．食品中大肠菌群测定
答案
参考答案：B
解析：食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌，以无菌操作取检样25g(ml)，加在225ml营养肉汤中。
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营养肉汤用于
A．副溶血性弧菌检验前增菌
B．食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C．食品中菌落总数测定
D．冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E．食品中大肠菌群测定
参考答案：B
解析：食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌，以无菌操作取检样25g(ml)，加在225ml营养肉汤中。