流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。

皱粒豌豆比圆粒豌豆更甜美的根本原因是（）

A、淀粉含量高

B、淀粉含量低

C、外来基因插入影响淀粉分支酶的合成

D、蔗糖不能吸水