食品安全法对民事赔偿责任优先原则是如何规定的？

登高坠落伤害事故：

2002年2月1日，钻前分公司安装队一班在肇源县新站镇西南约20公里处的绥化农场总局肇源农场境内的144-40井进行井架安装作业，12：00左右开始摆井架底座，15：40开始安装井架，16：00安装完第三层井架准备起扒杆，16：17左右4号上角安装工陈岩（男，26岁）在距地面14米高的第三层井架上端完成作业后，解开安全带下来时，不慎坠落，头部向下撞在井架大梁上，造成颅骨粉碎性骨折，送新站镇医院抢救无效死亡。

原因分析。