莱州市地处胶东半岛西部，西侧濒临莱州湾，西部、北部为平原，东部、南部为丘陵，面积1876平方千米，人口86万。近年来，莱州市经济发展迅速，人民富足安康。据此回答1～2题。

1．根据莱州市资源状况和贯彻可持续发展的原则，下列做法正确的是[ ]

A．渤海渔业资源丰富，沿海地区应大力发展渔业捕捞

B．东部、南部丘陵地区地形复杂，主要发展林果业和牲畜饲养业

C．西部、北部平原地区水热资源丰富，可大力发展水稻种植科网

D．我市土地类型多样，地形起伏，落差大，可因地制宜发展小水电

2．周小杰从中国农业大学毕业了，立志扎根在自己家乡莱州市投资创业，以下投资方向不合适的是[ ]

A．在丘陵山地栽种苹果

B．饲养瘦肉型生猪

C．养殖特种水产

D．种植优质春小麦

测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。

A.游离脂肪

B.结合脂肪

C.氧化脂肪

D.乳脂肪

E.原脂肪