乳化剂类型改变造成乳剂分层的原因是
A.Zeta电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂性质改变
参考答案:B
人体某些组织的含水量近似,但形态却不同,例如心肌含水量为79%,呈坚韧状态;血液含水量为82%,却呈液体状态。从水在生物体的存在形式看,对这种差异的解释是[ ]
A.心肌内结合水较多
B.血液中结合水较多
C.心肌内全是结合水
D.血液中全是自由水
注释一般分为序言性注释和________注释。