参考答案：

对于难溶的氧化物矿物和硅酸盐矿物，表面因吸附H⁺或OH^-而形成酸类化合物，然后部分电离而使表面荷电，或形成羟基化表面，吸附或解离H+而荷电。石英（SiO₂）在水中荷电过程可示意如下：

石英破裂：

H⁺和OH^-吸附：

电离：

因此，石英在水中表面荷负电。