问题
选择题
下列物质用途不合理的是（ ）
A．碳酸钙用作补钙剂
B．用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物
C．纯碱可用于造纸、纺织、玻璃和洗涤剂的生产等
D．小苏打是烘制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
答案
A、碳酸钙含有钙元素，所以可用作补钙剂，故A正确；
B、亚硝酸钠有毒，所以不能用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物，故B错误；
C、纯碱是一种工业原料，可用于造纸、纺织、玻璃和洗涤剂的生产等，故C正确；
D、小苏打受热分解能生成二氧化碳以及能和发酵酸反应，所以小苏打是烘制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，故D正确．
故选：B．