环境监测的内容通常包括（）。

A．组织的环境绩效

B．有关的运行控制

C．目标、指标和环境管理方案的实现程度

D．为组织评价环境管理体系的有效性提供充分的客观依据

E．如何参照标准进行监测

在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会掺出白色物质，如何检验这种物质是淀粉（　　）

A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝

B．向变白色的清水中滴加红墨水

C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生

D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑