骨折病人功能锻炼的原则正确的是

A．伤后2～3周后以重点关节为主的全身活动

B．伤后1～2周内以患肢肌肉的舒缩运动为主

C．伤后2～3周后以患肢肌肉的舒缩运动为主

D．伤后6～8周后以骨折处远近侧关节运动为主

E．伤后1～2周内以骨折处远近侧关节运动为主

关于煎烹调法描述正确的是（）。

A.原料形状以扁平、平整为主

B.分五种煎法

C.成品口感以香酥脆为特色

D.煎酿辣椒属煎酿法