问题
选择题
“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）
A．用含有NaNO2的工业用盐腌制泡菜
B．将蔬菜和食品放在氮气中保鲜
C．用生石灰作饼干等食品的干燥剂
D．用干冰保藏易腐败食品
答案
A、亚硝酸钠有毒，用含有NaNO2的工业用盐腌制泡菜不能食用，故A符合题意，
B、氮气性质稳定且无毒，可做蔬菜和食品保鲜气体，故B不合题意，
C、生石灰能吸收水分起到干燥的作用，可做食品干燥剂，故C不合题意，
D、干冰属于无毒的物质，通过汽化吸热降低食品的温度，而保存食品，故D不合题意，
故选A．
