材料一、2012年国际粮食价格持续高位震荡，国内市场受供求关系和生产成本等因素影响，价格持续上扬。国家统计局数据显示，我国粮食产量实现九连增，这一好消息为稳定粮食价格起到积极作用。纵观新一年粮价，稳步上涨将是大势所趋。

材料二、“次贷危机后，下一场危机将是农产品危机。”这是英国《金融时报》的报道标题。它也真切地反映了全球对农产品，特别是粮食价格的忧虑。在我国，随着工业化和城镇化的加速，耕地面积有缩小趋势。同时，受到农业生产资料价格上涨等因素的影响，近年来我国粮食价格及其农副产品价格也不断攀升。

（1）请结合材料，简要分析我国的粮食价格为什么会不断攀升？（6分）

（2）政府应如何应对粮价的上涨对我国粮食生产带来的影响？（9分）

酶制剂的预处理使用的方法主要包括：（）、（）以及先制成液体后的（）。