参考答案：

原因是水压过高时，不仅耗水量大，喷嘴磨损也快，并且水流易喷射到渣槽壁上造成内衬损坏；水压过低时，渣块冷却效果差，各喷嘴的进水不易分配均匀，无水的喷嘴易烧坏。