问题
选择题
以下列举的事例中说法正确的是（ ）
A．食用馒头可以补充糖类
B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙
D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售
答案
A、馒头中富含有大量的淀粉，淀粉就属于糖类，故A正确；
B、含亚硝酸钠的工业用盐有毒不能食用，不能用来腌制食品，故B错；
C、补钙要通过食物补充，而不是通过含碳酸钙的药物，故C错；
D、甲醛能使蛋白质失去生理活性，所以甲醛有毒不能用来浸泡水产品，故D错．
故选A．