问题
单项选择题
将总黄酮溶于乙醚中，用5%Na2CO3萃取出的是
A．8-OH黄酮
B．7-OH黄酮
C．5-OH黄酮
D．6-OH黄酮
E．3-OH黄酮
答案
参考答案：B
解析：黄酮类化合物的酸性强弱与酚羟基数目的多少和位置有关，其酚羟基酸性由强至弱的顺序是：7，4′-OH＞7或4′-OH＞一般酚羟基＞5-OH，5%Na2CO3为弱碱，适合酸性较强化合物的分离。
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