这个工程采取中流作堰的方法，把岷江水分为内江和外江，内江供灌溉，外江供分洪。……在沙石冲积很深的河床上，中流作堰十分艰难。李冰在群众的帮助下，用竹篓装满鹅卵石，再连成数丈一段，投入江心，一层层垒叠起来，一道牢固的分水堰终于筑成了。汹涌澎湃的岷江水，依从人的意志，一分为二，进入内外二江。……

——人教版《中国历史》七年级上册

请回答：

（1）材料中提到的“这个工程”指的是哪一工程？（2分）

（2）依据材料，这个工程有什么作用？（写出两点，每小点2分）

（3）联系所学知识说说，这个工程给当地带来怎样的变化？（写出三点，每小点2分）

下列关于合理膳食与食品安全的说法,正确的是

A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品

B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃

C．青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量

D．刚过保质期、没有霉变的食品仍可食用