参考答案：

力学性能是指钢材受外力作用时反映出来的各种指标，包括抗拉强度、屈服强度、伸长率、断面收缩率和冲击韧性等。

工艺性能试验的目的是检验板带钢具有的再加工性能，包括弯曲、冲压、焊接性能等。