参考答案：C

解析：

选项B仲裁以不公开审理为原则。选项C仲裁应当开庭进行。当事人协议不开庭的，仲裁庭可以根据仲裁申请书、答辩书以及其他材料作出裁决。选项D仲裁庭可以依法缺席审理并做出裁决。