参考答案：PH值是反映乳化液中的酸碱度，PH值7为中性，大于7为碱性，小于7为酸性。PH值影响乳化液中的颗粒度，影响乳化液的稳定性。一般来说，PH值偏碱性，乳化液会趋向稳定；PH值偏酸性，乳化液会趋向不稳定。若乳化液PH值发生异常，一般应及时检验补充水质及酸洗带钢表面质量。