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问题 单项选择题


某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

首先要进行检验的是

A．含氮量

B．消化率

C．氨基酸构成

D．纤维素含量

E．非蛋白氮的测定

答案

参考答案：A

解析：评价蛋白质质量首先应了解蛋白质含量，根据含氮量可计算出粗蛋白质含量。

填空题

如图是一株三色堇及其六大器官，请回答（“[]”内填序号，“横线”上填文字）：

（1）图中属于生殖器官的有

[①]______

[②]______

[③]______

（2）图中属于营养器官的有

[④]______

[⑤]______

[⑥]______．
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阅读理解与欣赏

阅读下面一段文言文，回答后面问题。

       南方多没(mò)人，日与水居也，七岁而能涉，十岁而能浮，十五而能没矣。夫没者岂苟然哉?必将有得于水之道者。日与水居则十五而得其道生不识水则虽壮见舟而畏之。故北方之勇者，问于没人，而求其所以没，以其言试之河，未有不溺者。故凡不学而务求其道，皆北方之没学者也。 (选自《苏东坡集》)

1．将下列句子翻译成为现代汉语。

     南方多没人，日与水居也

                                                                                         

2．文中划线句没有加标点符号，请在需要加标点符号的地方用“／”标出来。

      日 与 水 居 则 十 五 而 得 其 道 生 不 识 水 则 虽 壮 见 舟 而 畏 之。

3．文中能体现作者写作意图的一句话是：                                              

4．文章告诉我们什么道理？

                                                                                                     

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