饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。

嘧啶核苷酸从头合成的特点是

A．在5-磷酸核糖上合成嘧啶环

B．FH4提供一碳单位

C．先合成氨基甲酰磷酸

D．需要甘氨酸参与

E．谷氨酸提供氮原子