我国《合同法》在判断承诺是否迟延方面的标准是( )

A．承诺迟延到达要约人

B．超过承诺期限发出承诺

C．承诺在要约确定的期限内到达要约人

D．要约人在期限内未收到承诺

简述酶固定化后，其稳定性得以提高的原因。