参考答案：B

解析：[考点] 肿瘤的组织学类型

[分析]： 90%的食管癌为鳞状细胞癌。胃癌的组织学类型主要为腺癌，其中常见类型是管状腺癌与黏液癌，腺棘皮癌少见。