食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）

A.挥发性盐基总氮

B.三甲胺

C.组胺

D.K值

E.pH的变化

因巨大结节性甲状腺肿并发甲亢行双侧甲状腺大部切除术，第3天清晨，患者突然发生手足疼痛，持续性痉挛，且呼吸困难。其处理应立即（）

A.气管切开

B.肌肉注射地西泮10mg

C.口服AT1010滴

D.口服葡萄糖酸钙片3g

E.静脉滴注10%氯化钙15ml