进行混凝土小型空心砌块抗压强度试验时，测量每个试件的长度和宽度时，长度在条面的中间测量，宽度在顶面的中间测量，每项都在对应两面各测一次，分别求出各个方向的平均值。（）

当蒸汽中含有1%不凝性气体时，可使总传热系数下降60%，因此蒸发在实际操作中应及时（）。