案件处理过程中听证、公告、鉴定等时间是否计入案件办理时限？

2011年“3·15”晚会曝光河南双汇火腿“瘦肉精”事件，（“瘦肉精”的化学式为C₁₂H₁₉ON₂Cl₃）。能提高猪的瘦肉率，但对人体有危害，国家多年前已经禁止使用。请回答：

（1）“瘦肉精”由________种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为________。

（2）“瘦肉精”的化学式量为_________。