参考答案：

空头套期保值是指在现货市场处于多头的情况下在期货市场做一笔相应的空头交易，以避免现货价格变动的风险。

空头套期保值一般适用于持有商品的交易商担心商品价格下跌的情况，以及适用于预测资产的未来销售价格。

多头套期保值是指在现货市场处于空头的情况下，在期货市场做一笔相应的多头交易，以避免现货价格变动的风险。

多头套期保值通常适用于：投资者准备在将来某一时刻购买商品却担心商品涨价，或者某投资者在资产上作空头时，可用多头套期保值策略进行风险管理。

交叉套期保值是指将期货合约用于不可交割商品的套期保值。