参考答案：

解析：(1)正确辨别食物，并在食物成分表上查找食物编码 大白菜：04-5-101； 菠菜：04-5-301； 桃：06-2-101： 炒花生：07-2-003； 牛肉：08-2-101。 (2)维生素E的计算 ①食物可食部分重量的计算：可食部分=150g毛重×可食部 各食物可食部重量如下： 大白菜(g)=150×87%=130.5g； 菠菜(g)=150×89%=133.5g； 桃(g)=150×86%=129.0g； 炒花生(g)=150×71%=106.5g； 牛肉(g)=150×99%=148.5g。 ②维生素E含量的查找：单位(mg/100g) 大白菜：0.76，菠菜：1.74，桃：1.54，炒花生：12.94，牛肉：0.65。 ③食物中维生素E含量的计算：可食部分=150g毛重×可食部 大白菜(mg)=130.5÷100×0.76=0.99mg； 菠菜(mg)=133.5÷100×1.74=2.32mg； 桃(mg)=129.0×÷100×1.54=1.99mg； 炒花生(mg)=106.5÷100×12.94=13.78mg； 牛肉(mg)=148.55÷100×0.65=0.97mg。 ④结果单位为mg，与食物成分表上的数据一致，保留两位小数。