《税收欠税分行业分企业类型统计月报表》统计的是2001年5月1日后发生的下列哪几项内容（）。

A.往年陈欠

B.本年新欠

C.关停及空壳企业欠税

D.未到期应缴税款

烹的作用之一是（）。

A.杀菌消毒

B.增进美味

C.确定口味

D.降低成本