下列关于增值税放弃免税权的陈述，正确的是( )。

A．生产和销售免征增值税货物或劳务的纳税人要求放弃免税权，可以以书面形式或口头形式提交、告知放弃免税权声明

B．纳税人在免税期内购进用于免税项目的货物，取得的增值税扣税凭证还可以抵扣进项税额

C．纳税人自税务机关受理纳税人放弃免税权声明的次月起36个月内不得申请免税

D．纳税人可以根据不同的销售对象选择部分货物或劳务放弃免税权

某公路工程施工单位在某工程项目的招标投标中，收到了招标单位发来的资格预审合格通知书后，购买了招标文件，并参加了现场勘察和投票预备会，进行了投标前的准备，编制了投标文件并递交给招标人，经过开标、评标和定标后，获得了该工程项目的施工任务。
问 题：

开标的目的是什么评标是由谁来评定定标应以什么为依据