对于工期长、技术复杂、施工过程中发生各种不可预见因素较多的大型土建工程，以及业主为了缩短工程建设周期初步设计完成后进行施工招标工程，应选择最适用的合同类型为（）。

A．总价合同

B．成本加酬金合同

C．单价合同

D．任意合同

请叙述抗原的概念。