以下是苏菜的有（）
A.爆炒腰花
B.蟹粉狮子头
C.大煮干丝
D.三套鸭
参考答案：B, C, D
认知类型
垃圾填埋场泥质防水层施工技术的核心是（）
A.选择原材料配合比
B.控制防水层压实度
C.掺加膨润土的拌合土层施工技术
D.分层压实施工技术
