阅读下面语段，按要求回答问题：

曾有研究证实大蒜有益心脏健康，但如何吃蒜才能更好发挥这一功效却很有讲究。美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。大蒜的神奇保健功效不仅源于其中丰富的抗氧化剂，新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用。而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。

　　对上面一段话理解正确的是( )。

A．经过烹煮或晒干的大蒜不能产生硫化氢

B．经过烹煮或晒干的大蒜不含有抗氧化剂

C．经过烹煮或晒干的大蒜没有保护心脏的作用

D．经过烹煮或晒干的大蒜没有保健作用