问题
多项选择题
自助餐餐台布置时应注意()等。
A.饮料杯放在自助餐台最前端
B.餐台中央一般用鲜花,雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀
C.根据场地和就餐人数设计餐台形状
D.注意保持菜肴应有的热度
E.特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
答案
参考答案:B, C, E
自助餐餐台布置时应注意()等。
A.饮料杯放在自助餐台最前端
B.餐台中央一般用鲜花,雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀
C.根据场地和就餐人数设计餐台形状
D.注意保持菜肴应有的热度
E.特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
参考答案:B, C, E