患者，男性，42岁。因骑车跌倒引起右小腿胫、腓骨骨折，经石膏固定后回家卧床休息，此后小腿肿痛无明显缓解。伤后2周，右下肢肿痛加重，去医院复查，拆除原石膏并重新包扎固定，但肿胀进行性发展至大腿，肿痛难忍。住院观察4天后，坐起吃饭时，突然大叫一声，当即心跳呼吸停止，抢救无效死亡。分析病情：

此患者小腿肿胀，且进行性加重，首先要考虑是因为（）。

A.固定不良

B.石膏压迫

C.局部出血

D.局部炎症

E.血栓形成

7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力（）

A.1g

B.2g

C.10g

D.15g

E.20g