参考答案：B

解析：[考点] 组成肌丝的蛋白及其功能
组成肌丝的有粗肌丝和细肌丝。粗肌丝主要由肌球蛋白(也称肌凝蛋白)组成，每条粗肌丝上伸出300～400个横桥。细肌丝由肌动蛋白(也称肌纤蛋白)、原肌球蛋白(也称原肌凝蛋白)和肌钙蛋白构成。
细肌丝滑动，是在肌动蛋白(C项)与横桥头部结合后发生的，因为此时横桥头部构象改变，头部向桥臂方向摆动45°，并拖动细肌丝向M线方向滑动，横桥头部贮存的能量转变为克服负荷的张力和(或)肌节缩短。
在细肌丝中，原肌球蛋白(B项)分子首尾相连，沿肌动蛋白双螺旋的浅沟旁走行，能阻止肌动蛋白分子与横桥头部(即肌球蛋白头部)结合，在肌肉收缩过程中起调节作用。