菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
参考答案:对
生活中常用碗炖食物,如图B2-4所示。碗与锅底不接触,当锅里水沸腾后碗中
的汤 ( )
A.同时沸腾了
B.稍后也沸腾了
C.温度低于沸点,不会沸腾
D.温度达到沸点,但不会沸腾
下列关于项目竞争力分析的表述中,错误的是( )。
A.进行项目竞争力分析,要同时研究项目自身和竞争对手的竞争力
B.项目竞争力分析是确定营销策略的基础
C.项目竞争力分析主要研究项目在国内外市场竞争中的获利能力
D.项目竞争力分析通常不进行项目规模效益的优劣势分析