参考答案：B

解析： 价值工程是通过分析产品的价值来寻求产品功能与成本的最优结合。产品价值反映了产品的功能与成本的关系，可用来评价产品的有益程度。若产品的功能较强而成本又较低，则产品的价值较高，经济实用。
为了分析产品的价值，可以运用相对值的功能评价方法，需要将产品分解为各零部件，然后分析它们，分别列出或求出它们的功能系数、成本系数和价值系数等属性，正如表16-5所示。
功能系数反映了各零部件相对在整个产品中所担负起的功能强弱程度，这些系数值均在0，1之间，而整个产品的功能系数合计为1。
成本系数反映了各零部件现在的成本在整个产品总成本中的相对比例，这些系数值也在0，1之间，而整个产品的成本系数合计为1。
有了各零部件的功能系数和成本系数后，就可求出该零部件的价值系数，它由功能系数除以成本系数求得。价值系数反映了各零部件所产生的功能与投入的成本相比的价值大小程度。
价值工程是一种企业管理方法，它的目标是要求产品功能与成本的最优结合，它的核心关键是需对产品进行功能分析，分别了解各零部件功能系数，然后才有可能去考察所投入成本的合理程度和各部件的价值系数，从而进一步找到降低成本，提高产品价值的途径。
在本题中，为了把该产品成本降为1600元，可运用价值工程思想，按功能系数来分配各零部件的新成本，并与现有的成本进行比较分析，寻找降低成本的途径。
在所有零部件中，显然K部件的价值系数最小，为0.38，可降低成本、提高价值的潜力最大。经比较，可以降低成本最多的零部件应是K部件。
而零部件H，它现有成本为500元，其功能系数为0.267，若按功能系数分配成本，其新成本应为1600×0.267元，故零部件H应降低成本为：
500-(1600×0.267)=72.8(元)