有关宴会服务知识正确的是（）。

A.是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式

B.它的最高表现形式是国宴

C.宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围

D.就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务

E.掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务