以下（）属于西餐摆台原则。
A.餐盘置于正中位置
B.叉右刀左
C.叉尖朝上，刀刃朝右
D.饮具在右上方
E.酒具与餐具的配套
参考答案：A, B, D
茄科蔬菜包括（）。
A．蕃茄
B．辣椒
C．茄子
D．柚子
汽轮机在停机和减负荷过程中，蒸汽冷却金属部件，使金属部件的温度（）。
A、提高
B、降低
C、不变
