接受氨基可直接转化为丙氨酸的是（）

A.琥珀酸

B.丙酮酸

C.苹果酸

D.草酸乙酸

E.α-酮戊二酸

不锈钢管子切割时，在切削的地方容易产生（），使不锈钢管道切割较为困难。

A.夹管现象

B.冷硬倾向

C.损坏机械现象

D.磨损刀具现象