问题
多项选择题
可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。
A.餐饮企业的规模
B.餐饮企业的类型
C.餐饮企业的经营管理指导思想
D.员工素质的高低
E.客源市场的特点
答案
参考答案：A, B, C, E
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可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。
A.餐饮企业的规模
B.餐饮企业的类型
C.餐饮企业的经营管理指导思想
D.员工素质的高低
E.客源市场的特点
参考答案：A, B, C, E